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Consiglio gastronomico da un locale

Se vuoi provare i sapori classici thailandesi senza essere travolto dalla folla, vai da Raan Jay Fai a Samran Rat per alcune delle migliori omelette di granchio in città (attenzione: spesso si aspetta a lungo). Non trascurare nemmeno i locali di quartiere in zone come Ekkamai o Lat Phrao, dove puoi sederti e gustare piatti fatti in casa a prezzi molto più bassi rispetto alle zone turistiche.

Un consiglio veloce: molti thailandesi consumano il pasto più abbondante a pranzo, quindi molti posti servono le ricette più fresche e saporite intorno a mezzogiorno. È un buon momento per assaporare i piatti come li gustano i locali.

Domande Frequenti

Hai domande su dove mangiare a Bangkok? Ecco tutte le informazioni.

Se vuoi mangiare cibo di strada vero, vai a Yaowarat (Chinatown) dopo il tramonto. Le bancarelle di pesce su Soi 10 sono il ritrovo dei locali fino a tardi, e il calamaro alla griglia lì è imbattibile. Porta solo contanti e tanta voglia di mangiare!
Certamente. Anche se la cucina thailandese è famosa per la salsa di pesce e la pasta di gamberi, molti locali ora offrono opzioni per vegetariani e vegani, specialmente nelle zone di Sukhumvit e Ari. Prova May Veggie Home vicino a Phrom Phong, piatti vegetariani thai deliziosi che non sembrano affatto un compromesso.
Sì, finché scegli bancarelle affollate con un alto ricambio di clienti. In caso di dubbio, segui dove si mettono in fila i locali. Evito sempre quello che sta lì da ore. Porta anche un disinfettante per mani e bevi acqua in bottiglia.
Non c’è niente di meglio dell’atmosfera di un ristorante sul tetto lungo il fiume Chao Phraya. Prova Sala Rattanakosin o The Never Ending Summer a Thonburi per cibo fantastico e viste mozzafiato sulla città che stupiscono anche i locali di lunga data.
Le ore di pranzo tra le 12:30 e le 14:00 sono davvero caotiche, e i ristoranti si riempiono rapidamente dopo le 19:00, specialmente nei weekend. Se cerchi qualcosa di più tranquillo, prova a mangiare prima o dopo. I bar e le gelaterie a metà pomeriggio sono molto più calmi.

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