Vietnamita in Bangkok

Bangkok potrebbe essere famosa per il suo cibo di strada, ma se hai voglia di sapori vietnamiti autentici, ci sono posti che lo fanno davvero bene. Dirigiti a Phra Khanong o Ari - questi quartieri nascondono silenziosamente alcuni luoghi dove il brodo di pho bollisce proprio come deve e le erbe fresche non mancano mai. Adoro fermarmi da Pho Ong su Sukhumvit 39, un posto dove puoi gustare quel brodo aromatico e leggero che è di gran lunga migliore della tua ciotola media. Inoltre, il banh mi qui non scherza - baguette croccante, tanta pâté e la giusta quantità di verdure sott’aceto.

E non dimenticare i piccoli locali al Victory Monument. Tendono ad essere più informali ma offrono davvero un'ottima esperienza. Cerca di visitare durante i mesi più freschi (novembre a febbraio) quando una ciotola calda di bun bo hue colpisce in modo diverso. Un avviso: alcuni posti possono essere un po' nascosti in soi o nascosti all'interno di piccoli centri commerciali, quindi non essere timido nel chiedere ai locali o nell'usare Google Maps con le cuffie. Il cibo vietnamita a Bangkok è una deviazione gratificante se sei disposto a esplorare oltre i classici tailandesi.