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Frutti di mare in Bangkok

I frutti di mare a Bangkok non riguardano solo posti eleganti con vista oceano. Riguardano soddisfare quella voglia di qualcosa di fresco, piccante e un po' disordinato, solitamente servito con riso appiccicoso e una salsa piccante. Lo troverai ovunque, dalle bancarelle di strada nel Yaowarat di Chinatown ai vivaci locali vicino al molo di Talat Phlu.

Amanti del granchio, non perdete Somboon Seafood su Surawong, è vero, è un classico, ma il loro granchio al curry è proprio autentico. E se cercate calamari alla griglia o gamberi cucinati perfettamente, provate a mangiare in un piccolo posto lungo il fiume come Baan Klang Nam a Thonburi. Il pesce è fresco, l'atmosfera è alla mano e probabilmente parlerai con i locali sorseggiando una birra fresca.

Ecco un consiglio da professionista, i prezzi dei frutti di mare schizzano in alto durante il Songkran perché la domanda aumenta, quindi, se puoi, esci poco prima o dopo il festival. Inoltre, chiedi il “pla pao”, pesce alla griglia con crosta di sale, è semplice ma colpisce assolutamente nel segno. La scena dei frutti di mare di Bangkok non riguarda la snobberia, ma le buone vibrazioni, le dita appiccicose e quel pugno inconfondibile di chili e lime. Non te ne pentirai.
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Suggerimenti sui frutti di mare da un locale

Se vuoi frutti di mare freschi senza svuotare il portafoglio, dirigiti verso posti al di fuori delle consuete rotte turistiche. Baan Klang Nam vicino a Khlong San è un favorito tra i locali che cercano viste sul fiume e piatti piccoli con calamari o gamberi grigliati freschi.

Un altro trucco da interno: ordina frutti di mare come piatto condiviso con riso appiccicoso e salse piccanti per cogliere appieno l'atmosfera informale di Bangkok. E non esitare a chiedere del pescato del giorno, saranno orgogliosi di dirti cosa è appena arrivato. È il modo migliore per vivere sinceramente i frutti di mare di Bangkok, senza fronzoli.

Domande Frequenti

Hai domande sul mangiare frutti di mare a Bangkok? Ecco alcune risposte per aiutarti.

Se vuoi granchio, Somboon Seafood a Surawong è il posto classico che i locali raccomandano spesso, soprattutto per il loro granchio al curry. È affollato ma ne vale la pena. In alternativa, puoi provare Baan Klang Nam a Thonburi per un'atmosfera più rilassata e frutti di mare davvero freschi.

In generale, sì. I locali di Bangkok mangiano frutti di mare da strada tutto il tempo. Scegli solo i posti affollati di locali e dove cucinano il cibo fresco proprio davanti a te. Se sembra che sia rimasto lì troppo a lungo, fidati del tuo istinto e passa oltre.

Non perdere il “pla pao” o pesce grigliato con crosta di sale. È semplice ma incredibilmente gustoso e molto amato. Inoltre, le insalate di frutti di mare piccanti, come ‘yum talay,’ mescolano frutti di mare freschi con un condimento di lime piccante per una combinazione di sapori esplosiva.

Puoi trovare frutti di mare adatti a quasi tutti i budget. I venditori di strada e i ristoranti locali offrono piatti a prezzi accessibili, ma se vai in zone turistiche o ristoranti di lusso, aspettati prezzi molto più alti. La freschezza e la qualità in genere migliorano con prezzi più elevati.

Yaowarat (Chinatown) è un hotspot per i frutti di mare se ti piace mangiare in strada in mezzo a un'energia elettrica. Se vuoi posti vicino al fiume, i ristoranti riservati ai locali di Thonburi vicino al canale offrono frutti di mare freschi a prezzi locali. Sukhumvit è ottimo per posti alla moda che servono piatti di frutti di mare con un tocco moderno.

I frutti di mare sono disponibili tutto l'anno, ma i prezzi possono scendere leggermente durante la stagione delle piogge (circa maggio a ottobre) quando l'offerta cambia. Scegli solo posti con un forte ricambio e cottura fresca. È un ottimo momento per ottenere offerte se sei paziente.

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