Padaria em Bangkok

A cena de padarias de Bangkok é uma mistura divertida de familiar e surpreendente. Você encontrará tudo, desde clássicas baguetes francesas até combinações incomuns de sabores tailandeses em pastelaria. Lugares como L’Usine em Sathorn oferecem ótimos croissants que realmente se destacam, enquanto o mercado Or Tor Kor tem alguns pãezinhos cozidos no vapor incríveis e doces pegajosos. E sim, a obsessão da cidade por café significa que muitas padarias também funcionam como locais tranquilos onde os moradores se reúnem em torno de um latte e uma fatia de torta.

Se você estiver passeando por Ari, não perca o Salt Bakeshop, a focaccia deles pode acabar com outras padarias para você. Além disso, se você quiser algo mais local, procure por kanom pang sangkhaya (pão de creme de coco), que você geralmente encontra em pequenas lojas de bairro, especialmente em áreas do centro antigo como Bang Rak.

Uma dica: as manhãs são as melhores para pão fresco, já que é quando os fornos são acesos, mas alguns locais populares esgotam rapidamente. Então, se você é uma pessoa que acorda cedo, pegue seu croissant logo após o amanhecer e aproveite um café à beira da rua para um verdadeiro momento de Bangkok.