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Fruits de mer Restaurants dans Bangkok

Les fruits de mer à Bangkok ne consistent pas seulement en des endroits chics avec vue sur l'océan. C'est une question de satisfaire cette envie de quelque chose de frais, épicé et un peu en désordre, généralement servi avec du riz gluant et une sauce d'accompagnement acidulée. Vous le trouverez partout, des stands de rue dans Yaowarat à Chinatown aux joints animés près de Talat Phlu.

Amateurs de crabe, ne manquez pas Somboon Seafood sur Surawong, c'est vrai, c'est un classique, mais leur crabe au curry est vraiment authentique. Et si vous recherchez des calmars grillés ou des crevettes bien carbonisées, essayez de manger dans un petit endroit au bord de la rivière comme Baan Klang Nam à Thonburi. La prise est fraîche, l'atmosphère est conviviale et vous êtes susceptibles de discuter avec des locaux autour d'une bière froide.

Voici un conseil d'expert, les prix des fruits de mer augmentent pendant Songkran en raison de la demande élevée, alors si vous le pouvez, sortez juste avant ou après le festival. Aussi, demandez le « pla pao », poisson grillé en croûte de sel, c'est simple mais cela satisfait vraiment. La scène des fruits de mer à Bangkok ne concerne pas le snobisme, elle tourne autour de bonnes vibrations, de doigts collants et de ce coup de pied inoubliable du piment et du citron vert. Vous ne le regretterez pas.
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Conseils sur les fruits de mer d'un local

Si vous voulez des fruits de mer frais sans vous ruiner, dirigez-vous vers des endroits en dehors des sentiers touristiques habituels. Baan Klang Nam près de Khlong San est un favori des locaux qui souhaitent une vue sur la rivière et de petites assiettes avec des calamars grillés ou des crevettes.

Une autre astuce : commandez des fruits de mer en plat à partager avec du riz gluant et des sauces épicées pour ressentir la véritable ambiance décontractée de Bangkok. Et n'hésitez pas à demander le poisson du jour, ils seront fiers de vous dire ce qui vient d'arriver. C'est la meilleure façon de découvrir les fruits de mer à Bangkok de manière authentique, sans chichis.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la consommation de fruits de mer à Bangkok ? Voici quelques réponses pour vous aider.

Si vous voulez des crabes, Somboon Seafood à Surawong est l'endroit classique recommandé par les habitants, surtout pour leur crabe au curry. C'est animé, mais ça vaut l'attente. Alternativement, vous pouvez essayer Baan Klang Nam à Thonburi pour une ambiance plus détendue et des fruits de mer vraiment frais.

En général, oui. Les habitants de Bangkok mangent des fruits de mer de rue tout le temps. Choisissez simplement des endroits animés par des locaux et où la nourriture est cuisinée fraîchement sous vos yeux. Si ça ressemble à quelque chose qui est resté trop longtemps, faites confiance à votre instinct et passez votre chemin.

Ne ratez pas le “pla pao” ou le poisson grillé en croûte de sel. C'est simple mais incroyablement savoureux et largement apprécié. De plus, les salades de fruits de mer épicées, comme le ‘yum talay,’ mélangent des fruits de mer frais avec une vinaigrette au citron vert piquante pour un combo de saveurs percutant.

Vous pouvez trouver des fruits de mer adaptés à la plupart des budgets. Les vendeurs de rue et les petits restaurants locaux proposent des plats abordables, mais si vous allez dans des zones touristiques ou des restaurants chics, attendez-vous à des prix beaucoup plus élevés. La fraîcheur et la qualité s'améliorent généralement avec des prix plus élevés.

Yaowarat (Chinatown) est un hotspot pour les fruits de mer si vous aimez manger dans la rue dans une ambiance électrisante. Si vous préférez des endroits au bord de l'eau, les petits restaurants réservés aux habitants de Thonburi près du canal offrent des fruits de mer frais à des prix locaux. Sukhumvit est idéal pour des endroits tendances servant des plats de fruits de mer avec une touche moderne.

Les fruits de mer sont disponibles toute l'année, mais les prix peuvent légèrement baisser pendant la saison des pluies (environ de mai à octobre) lorsque l'approvisionnement change. Choisissez simplement des endroits avec un bon roulement et une cuisine fraîche. C'est une excellente période pour dénicher des bonnes affaires si vous êtes patient.

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