Pizza en Bangkok

La escena de pizza en Bangkok es sorprendentemente diversa, no solo cadenas grandes, sino también muchos lugares donde obtendrás pasteles realmente buenos. Puedes encontrar de todo aquí, desde pizzas al estilo napolitano horneadas en hornos de leña hasta rebanadas gruesas y quesudas al estilo Chicago, si eso es lo tuyo.

Una cosa que amo de Bangkok es cómo puedes combinar pizza con una noche casual o una verdadera búsqueda gastronómica. Lugares como Peppina en Thonglor traen esa vibra italiana rústica con masa adecuada que es masticable y ligeramente chamuscada. Luego están los pequeños lugares menos conocidos en Ekkamai donde los locales se reúnen para rebanadas nocturnas. Extrañamente, algunas de las mejores pizzas de la ciudad incluso vienen con giros tailandeses: piensa en coberturas como salchicha picante o hierbas locales que de alguna manera funcionan.

Consejo profesional: Intenta evitar los lugares saturados de turistas en Sukhumvit Soi 11 si quieres autenticidad. En su lugar, revisa los lugares alrededor de Ari o Phrom Phong para una mejor mezcla de locales y pasteles de calidad. Y si estás aquí durante los meses más frescos, sentarte afuera con una buena cerveza y una pizza de masa delgada y ahumada es inmejorable. Créeme, una vez que hayas tenido una noche de pizza al estilo tailandés, querrás volver por más.