Blue by Alain Ducasse
Bangkok
概要
Blue by Alain Ducasseは、バンコクのクローントンサーイ地区にあるICONLUXE ICONSIAMショッピングセンター内に位置するフレンチファインダイニングレストランです。本格性と洗練さを見事に融合させた料理で知られ、唯一無二の美食の旅を提供しています。エグゼクティブシェフのエヴァンス・ロペスの専門知識のもとに作られる、洗練されたモダンなフランス料理が特徴で、五感を満たす上質な体験を楽しめます。著名なジュアン・マンク・エージェンシーが手がけた店内は、魅惑的な食事の雰囲気を大きく引き立てています。
メインの美食体験に先立ち、まずは「カフェ」でひとときを過ごすことができます。メインダイニングルームでは、チャオプラヤー川の壮大な眺めを楽しみながらモダンなフランス料理を味わい、食の体験をさらに豊かなものにできます。より親密な集まりには、専用のダイニングエリアも用意されています。「ブロンズルーム」には、川を望む丸い木製テーブルがあり、最大6名まで利用できます。一方、「ピンクルーム」は豪華な鏡張りの壁に囲まれ、印象的な長方形のテーブルを囲んで8~10名で利用できます。
Blue by Alain Ducasseは、フランス流の匠の技の真髄を体現し、卓越した味わいだけでなく、心地よさと一体感も大切にした食事体験を提供しています。細部までこだわり抜かれた空間とメニューには、訪れるすべての人に包括的で心躍る体験を届けるというアラン・デュカスのビジョンが反映されています。