Sushi en Bangkok

Si te encanta el sushi y te diriges a Bangkok, tienes suerte. La escena del sushi en la ciudad es sorprendentemente diversa, desde pequeños locales en Ari hasta elegantes lugares en Thonglor. No tienes que gastar una fortuna para saborear pescado fresco aquí, aunque las experiencias de omakase más caras definitivamente valen la pena si quieres derrochar.

Uno de mis lugares favoritos es Sushi Masa cerca de Ekkamai, sencillo, directo, gran valor, y el atún siempre está fresco. ¿Te apetece algo un poco diferente? Echa un vistazo a Sushi Cyu & kuro en Sukhumvit; hacen rolls realmente creativos sin ser excesivamente complicados. Consejo: si ves uni (erizo de mar) en el menú, cógelo, Bangkok tiene un uni decente pero es estacional, así que actúa rápido durante los meses de invierno.

No pases por alto el sushi que se encuentra dentro de los mercados locales como Or Tor Kor. No se trata solo de productos frescos; hay vendedores que ofrecen nigiri rápidos y sabrosos a precios inigualables. Y si te sientes aventurero, prueba el sushi de saba (caballa), a menudo es traído de Japón y se hace aquí, con menos complicaciones que las opciones habituales de salmón o atún. Solo evita los lugares con iluminación fluorescente y paquetes de wasabi falsos, no hacen justicia al sushi.