Pizza kohteessa Bangkok

Bangkokin pizzakulttuuri on yllättävän monipuolinen, ei vain suuria ketjuja, vaan paljon paikkoja, joissa saat todella hyviä pizzoja. Täältä löydät kaikkea, Neapelin tyylisistä pizzoista, jotka on paistettu puu-uuneissa, paksuihin, juustoisiiin Chicagon tyylisiin siivuihin, jos se on juttusi.

Yksi asia, josta pidän Bangkokissa, on se, miten voit yhdistää pizzan rentoon iltaan tai kunnon foodie-seikkailuun. Paikat kuten Peppina Thonglorissa tuovat sitä rustiikkista italialaista tunnelmaa kunnollisella taikinalla, joka on sitkeää ja hieman hiiltynyt. Sitten on myös vähemmän tunnettuja pieniä paikkoja Ekkamaissa, joissa paikalliset kokoontuvat myöhäisen illan siivuille. Omituista, että jotkut parhaista pizzoista kaupungissa tulevat jopa thaimaalaisilla twistillä – ajattele päällisiä kuten mausteista makkaraa tai paikallisia yrttejä, jotka jollain tavalla toimivat.

Ammattivinkki: Yritä välttää turistiruuhkaisia paikkoja Sukhumvit Soi 11, jos haluat aitoutta. Sen sijaan tutustu paikkoihin Ari tai Phrom Phong, joissa on parempi sekoitus paikallisia ja laadukkaita pizzoja. Ja jos olet täällä viileämpinä kuukausina, ulkona istuminen hyvän oluen ja savuisen, ohuen ruispizzan kanssa on ylivoimaista. Luota minuun, kun olet viettänyt thaityylisen pizzayön, haluat varmasti palata uudelleen.