Nusara

Nusara ligger i det historiske Khet Phra Nakhon-område i Bangkok og byder på en nytænkende fortolkning af det thailandske køkken. Kokken Ton, der er kendt for sin visionære tilgang, skaber en spiseoplevelse, som forener familiær varme med kulinarisk nytænkning. Hver ret på Nusara forener traditionelle thailandske smage med et moderne twist og viser, hvad kokken Ton beskriver som »farverigt thailandsk køkken«. Udvalget er ikke bundet af strenge definitioner af traditionelt eller moderne, så gæsterne kan opleve en form for thailandsk madlavning, der er særpræget og original.

Restauranten hylder Nusara, kokken Ton og hans bror Tams bedstemor, som er den centrale inspirationskilde bag dette projekt. Selve lokalet emmer af gammeldags charme og er både indbydende og intimt. Her kan gæsterne føle sig knyttet til områdets rige historie, mens de nyder nøje sammensatte retter, der forener legesyge og dybde.

Nusara er velegnet til dem, der sætter pris på nytænkende kulinariske oplevelser i omgivelser, hvor modernitet balanceres med nostalgien fra personlige minder. Måltiderne serveres her som fællesretter, hvilket skaber en følelse af samhørighed og fælles nydelse blandt gæsterne. Stemningen kombineret med den opmærksomme gæstfrihed giver en oplevelse, der både er hjertevarm og raffineret.