Bangkok er en pulserende metropol, hvor asiatisk kultur og køkken blomstrer i hjertet af byen. Fra traditionelle thailandske retter til autentiske smagsoplevelser fra hele Asien, byder byen på et væld af kulinariske eventyr. Gå på opdagelse i livlige gademarkeder, hvor du kan prøve alt fra krydret street food til delikate dim sum og japanske sushi. Byens restauranter spænder fra enkle spisesteder til fine dining, alle med et fælles fokus: ægte asiatiske smagsoplevelser. Asiatisk i Bangkok er en rejse gennem smag, kultur og tradition, perfekt for enhver madelsker.
🌍 En del af My Guide Netværket180+ destinationer verden over
Hvis du er ude efter autentiske asiatiske smage ud over thailandsk mad i Bangkok, så start i kvarterer hvor expat-community’er trives. Sukhumvit Soi 38 er et sikkert valg for burmesisk og Teochew gadekøkken, mens Ekkamai har fantastiske koreanske steder, der ikke går på kompromis. Også når du finder et sted med mest lokale gæster og ingen engelske menuer, gemmer de bedste retter sig ofte der.
Et af mine yndlingssteder er et lille vietnamesisk Pho-sted gemt bag Promenade Mall på Sukhumvit 71; det bliver sjældent nævnt i guides, men de mestrer bouillonen og de friske urter. Og hvis du kan lide krydderi, må du ikke gå glip af deres hjemmelavede chilipastaer – sig blot til om du vil have ’jao’-versionen, hvis du ønsker det stærkt.
Ofte Stillede Spørgsmål
Har du spørgsmål om asiatiske madsteder i Bangkok? Her er nogle hurtige svar.
Absolut. Tag til Yaowarat i weekenderne, hvor gadekøkkenerne er fuldt opsatte. Til siddende måltider kan du prøve T&K Seafood eller de skjulte steder omkring Talad Noi. Tro mig, krabberisene der slår de fleste andre steder.
Det er det, især i områder som Ari eller Silom, hvor vegetariske vietnamesiske og japanske spisesteder dukker op. Også buddhistiske vegetariske gadekøkkener bruger ofte hverken hvidløg eller løg, hvilket giver en unik twist til de lokale retter.
Helt sikkert. Sichuan-restauranterne nær Nana og Asoke er populære blandt både expats og lokale. Jeg anbefaler Lao Sichuan til et seriøst bedøvende mala-kick.
Om aftenen er bedst, men start omkring kl. 17 eller 18, især ved populære steder. Nogle sælgere pakker sammen tidligt, hvis det regner, så tidligere middag hjælper dig med ikke at gå glip af noget.
Ja! Kig efter steder uden engelske menuer i bydele som Phra Khanong eller On Nut. Mange af disse små familieejede spisesteder serverer autentiske burmesiske, laotiske eller kambodsjanske retter med lidt turister.
