Vegan i Bangkok

Om du ska till Bangkok och äter veganskt, är du i för en behandling. Staden handlar inte bara om gatumatstånd som friterar skaldjur som galna, det finns solida veganska platser spridda överallt. Till exempel serverar grannskapet Ari tyst några av de mest kreativa växtbaserade rätterna i staden, med restauranger som Broccoli Revolution som utmärker sig med färska, färgglada skålar och juicer som inte snålar med smaken.

Och ja, de trävagnarna utanför MRT kan se ut som typiska gatumatförsäljare, men vissa specialiserar sig på veganska versioner av thailändska klassiker. Du kommer att hitta vegansk pad thai eller till och med 'moo' gjort av svamp, vilket är förvånansvärt gott. Tänk bara på att inte varje plats pratar engelska, så att lära sig nyckelfraser eller visa ett veganskt kort hjälper mycket. Jag rekommenderar alltid att kolla menyer noga eftersom vissa rätter kan använda fisksås eller ostronsås utan att tillkännage det.

Dessutom börjar Bangkoks takcaféer få fart; förväntade du dig inte en vegansk hamburgare med utsikt över stadsbilden i Ekkamai? Det är värt att prova ställen som Veganerie som lyckas göra utsökta desserter utan mjölkprodukter eller ägg. Mitt personliga tips? Besök under de svalare månaderna runt november till februari, att utforska vegansk mat är mycket mer njutbart när du inte svettas floder efter varje måltid!