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Vegetarisch Restaurants in Bangkok

Die vegetarische Szene in Bangkok besteht nicht nur aus einfachen Salaten oder Tofu. Glaub mir, sobald du weißt, wo du suchen musst, ist es eine ganz neue Welt voller frischer Kräuter, würziger Nudeln und dieser reichhaltigen Kokosnuss-Currys ohne Fleisch. Und nein, du musst dich auch nicht nur auf die teuren Bio-Cafés beschränken. Geh zu Orten wie May Kaidee in der Altstadt für einige der besten thailändischen vegetarischen Gerichte, die du je probiert hast. Ihr grünes Curry und der klebrige Mangoreis bleiben mir immer noch im Gedächtnis.

Wenn du in Ari oder Phra Khanong umherwanderst, wirst du legere Lokale finden, in denen die Einheimischen auf die knusprigen Gemüsefrühlingsrollen oder eine Schüssel erfrischenden Som Tum ohne Fischsauce schwören. Profi-Tipp: Überprüfe immer, ob sie Fischsauce oder Austernsauce verwenden, da viele Gerichte sie heimlich einfügen. Es ist nicht immer offensichtlich, es sei denn, du fragst. Außerdem haben Märkte wie Or Tor Kor Stände, die unglaubliches frisches Obst und gedämpfte Gemüse-Teigtaschen verkaufen, die oft unter dem Radar fliegen.

Vegetarisches Essen in Bangkok verbindet Einfachheit mit Geschmacksvielfalt. Scheue dich nicht vor den Straßenständen, nur weil sie bescheiden aussehen. Manchmal passiert dort die wahre Magie, denn die Köche perfektionieren ihre Rezepte seit Jahrzehnten und servieren still unglaubliche Mahlzeiten, nach denen du lange nach deinem Aufenthalt in der Stadt sehnen wirst.
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Vegetarisches Essen, Bangkok-Stil

Wenn Sie etwas Lässiges, aber Leckeres wollen, probieren Sie die vegetarischen Bootnudeln in den kleinen Seitengassen des Victory Monument. Sie haben normalerweise eine Gemüsebrühe-Option, die überraschend reichhaltig und schmackhaft ist. Ein weiterer Ort, zu dem ich immer wieder zurückkomme, ist Broccoli Revolution in Sukhumvit, es ist etwas teurer, aber ihr Jackfruchtburger und kaltgepresste Säfte sind perfekt an einem heißen Tag.

Übersehen Sie auch nicht die Kantinen der buddhistischen Tempel. Viele bieten einfache vegetarische Mahlzeiten an, die authentisch und sehr preiswert sind, besonders an heiligen Tagen wie Makha Bucha. Bringen Sie einfach Bargeld mit und genießen Sie die friedliche Atmosphäre zu Ihrem Essen.

Häufig gestellte Fragen

Haben Sie Fragen zu vegetarischen Gerichten in Bangkok? Hier sind die häufigsten Fragen, die ich bekomme.

Auf jeden Fall. Bangkok hat jede Menge vegetarische Optionen, von speziellen Gemüse-Restaurants bis hin zu Straßenständen. Achten Sie nur auf die Soßen, da Fischsauce häufig verwendet wird, aber wenn Sie fragen, lassen die meisten Orte sie gerne weg.

Definitiv! Gerichte wie Pad Thai (bitte ohne Fischsauce bestellen), grünes Curry mit Tofu oder gebratene Wasserspinat sind Klassiker. Vergessen Sie auch nicht die vegetarische Version von Som Tum, aber fragen Sie sicherheitshalber, dass es ohne getrocknete Garnelen zubereitet wird.

Ari und Ekkamai haben einige trendige vegetarische Spots, aber für etwas Authentischeres schauen Sie in der Altstadt in der Nähe von Khao San Road vorbei, insbesondere bei May Kaidees Ort. Es ist lässig, aber voller Geschmack.

Vegane Optionen werden immer häufiger, sind aber immer noch etwas weniger offensichtlich als vegetarische. Viele Orte verzichten gerne auf Milchprodukte und Eier, wenn Sie darum bitten, seien Sie nur dabei klar.

Ja, fragen Sie immer, ob das Gericht Fischsauce, Austernsauce oder Garnelenpaste enthält. Manchmal geben die Verkäufer das nicht gleich bekannt, aber sie passen sich an, wenn Sie klar machen, was Sie wollen. Und scheuen Sie sich nicht, Stände auszuprobieren, die belebt aussehen, das bedeutet normalerweise leckeres Essen.

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