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Chinesisch Restaurants in Bangkok

Bangkok hat so viele Orte für chinesisches Essen, dass die Auswahl einer wie eine Herausforderung wirkt, aber das ist ein gutes Problem. Von den traditionellen Dim-Sum-Lokalen in Yaowarat (Chinatown) bis zu eleganten, modernen Orten rund um Sukhumvit findet man alles, wenn man weiß, wo man suchen muss.

Wenn Sie authentische kantonesische Küche möchten, sind die kleinen Lokale in der Yaowarat-Straße der Ort, an dem die meisten Einheimischen spätabends für Schalen mit geschmortem Schweinefleisch oder gedämpften Teigtaschen hingehen. Mein Favorit? T&K Seafood bietet nicht nur Meeresfrüchte an, sie haben auch köstliche gebratene Schweinefleischbrötchen, die nicht auf jeder Speisekarte stehen. Es ist laut, unordentlich und genau das, was man sich für einen Abend wünscht.

Und wenn Sie Lust auf etwas etwas Höherwertiges haben, gehen Sie zu Hua Seng Hong in Silom. Sie haben Pekingente perfekt hinbekommen, und die knusprige Haut ist etwas, worüber ich noch lange nach dem Essen spreche. Ein Tipp: Versuchen Sie, während der Mittagszeit an Wochentagen zu gehen, der Ort ist ruhiger und die Gerichte werden schnell serviert, sodass man nicht ewig warten muss.

Chinesisches Essen in Bangkok dreht sich nicht nur um Nudeln und Teigtaschen; dampfend heiße Tontöpfe voller Wintermelonen-Suppe oder diese glitschigen Reisrollen, die auf der Zunge zergehen, sind ein absolutes Muss. Seien Sie nicht schüchtern, wenn das Restaurant voll ist und die Speisekarte nur auf Chinesisch ist, ist das normalerweise ein gutes Zeichen.
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Ein wenig lokales Wissen

Wenn du nachts durch Yaowarat schlenderst, bleib nicht nur bei den Straßenständen stehen. Schau in die Seitengassen, um winzige Restaurants zu entdecken, in denen Familien seit Jahrzehnten kochen. Eine meiner Lieblingsentdeckungen bei jedem Besuch ist ein kleines Lokal in der Nähe der Soi Nana, das gebratene Gans so zart und geschmackvoll zubereitet, dass es besser ist als in einigen gehobenen Restaurants.

Außerdem, wenn du dir unsicher bist, bestell die Reisknädel oder Cheong Fun. Sie sind unglaublich einfach, aber richtig zubereitet, sind sie seidig und reichhaltig, ohne fettig zu sein, ein absoluter Game-Changer. Und wenn du einen großen Topf mit Wintermelonen-Suppe köcheln siehst, nimm dir eine Schüssel. Das schätzen nur langjährige Einheimische, aber es ist so ein tröstliches Gericht, besonders wenn die Hitze von Bangkok dir zu schaffen macht.

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zu chinesischem Essen in Bangkok? Hier sind die häufigsten Fragen, die ich bekomme.

Wenn du authentisches Dim Sum möchtest, gehe nach Yaowarat (Chinatown). Orte wie Hon’s Ngau Hong und Tim Ho Wan (ja, die originale Hongkonger Kette) bieten den ganzen Tag frische, leckere Häppchen an. Morgens oder zum Mittagessen ist am besten, da sie schnell ausverkauft sind.

Auf jeden Fall. Hua Seng Hong in Silom ist mein Stammplatz. Ihre Peking-Ente hat knusprige Haut und zartes Fleisch, plus die Pfannkuchen und die Hoisin-Sauce passen perfekt dazu. Gehe gegen Mittag, wenn du den Abendansturm vermeiden möchtest.

Überhaupt nicht. Sicher, das Street Food ist fantastisch, aber Chinatown hat auch viele traditionelle chinesische Restaurants, einige über hundert Jahre alt. Orte wie Lek & Rut sind legendär für hausgemachte Nudeln und geschmortes Schweinefleisch, ganz ohne das Straßenstand-Ambiente.

Probier die gedämpfte ganze Krabbe mit Knoblauch und Vermicelli-Nudeln, besonders während der Krabben-Saison rund um November. T&K Seafood in Chinatown macht es richtig gut. Es ist messy, aber absolut lohnenswert.

Ja! Hua Seng Hong hat Filialen außerhalb von Chinatown, zum Beispiel in Sukhumvit. Außerdem bietet das kantonesische Restaurant des Eastin Grand Hotels raffinierte Variationen, wenn du ein ruhigeres, eleganteres Dinner suchst.

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