Вьетнамская в Bangkok

Бангкок славится уличной едой, но если вы хотите настоящие вьетнамские вкусы, есть места, которые действительно справляются с этой задачей. Направляйтесь в Пхра-Кханонг или Ари – эти районы тихо скрывают несколько заведений, где бульон фо бурлит как нужно, а свежих трав никаких не жаль. Мне нравится заходить в Pho Ong на Сукхумвит 39, место, где вы получите тот ароматный, легкий бульон, который намного лучше, чем в среднем блюде. Кроме того, бань ми здесь не подкачает – хрустящий багет, много пате и просто идеальное количество маринованных овощей.

И не забывайте о маленьких заведениях на Виноградном памятнике. Они, как правило, более неформальные, но предлагают отличный сервис. Постарайтесь посетить их в более прохладные месяцы (с ноября по февраль), когда горячая чаша бун бо хуэ воспринимается иначе. Одно замечание: некоторые места могут быть немного скрытыми на соях или расположены внутри маленьких торговых центров, поэтому не стесняйтесь спрашивать местных или пользоваться Google Maps с наушниками. Вьетнамская кухня в Бангкоке – это стоящий отклонение, если вы готовы исследовать за пределами тайских классиков.