Corsi di Cucina in Bangkok

Alcuni consigli da insider

Se vuoi sfruttare al meglio una lezione di cucina a Bangkok, cerca di scegliere una con un tour al mercato, perché arricchisce davvero l'esperienza e ti aiuta a capire le scelte degli ingredienti. Ho sempre preferito classi piccole con un massimo di sei persone, perché lo chef può davvero guidarti e rispondere a domande. Inoltre, sii selettivo sullo stile dei piatti su cui si concentrano; alcune scuole enfatizzano il cibo di strada come pad thai e riso appiccicoso con mango, mentre altre approfondiscono i curry e le zuppe della Thailandia centrale.

Oh, e scegli una lezione di mattina o primo pomeriggio. Le cucine tailandesi diventano affollate la sera con i locali, e potresti sentirti affrettato o stretto. Le lezioni di cucina in quartieri come Thonglor o Sathorn sono meno turistiche e più rilassate rispetto a quelle vicino a Khao San Road. Perfetto se desideri un'atmosfera autentica.