Francuski w Bangkok

Francuska kuchnia w Bangkoku jest trochę ukrytą sprawą. Nie znajdziesz każdego rogu ulicy serwującego bagietki czy ślimaki, ale miasto ma całkiem kilka miejsc, w których francuskie gotowanie naprawdę błyszczy. Niektóre restauracje trzymają się tradycji z klasykami takimi jak coq au vin czy confit z kaczki, podczas gdy inne dodają lokalny akcent, aby uczynić rzeczy ciekawszymi.

Jeśli podoba ci się pomysł siedzenia w nieco cichszym miejscu po pracowitym dniu, miejsca takie jak Le Bouchon w Sukhumvit oferują przytulną atmosferę z doskonałym winem. A jeśli jesteś w okolicach Ari, L'Appart to miejsce, gdzie jedzenie wydaje się autentyczne, a rozmowy z szefem kuchni są niemal częścią doświadczenia. Te miejsca nie zawsze są łatwe do znalezienia, jeśli po prostu błąkasz się bez celu, więc posiadanie planu pomaga.

Pro tip: Większość francuskich miejsc stawia na chleb i masło, więc zostaw miejsce na te przysmaki. I nie oczekuj, że sztućce będą przynoszone szybko, chcesz delektować się dobrym kieliszkiem Bordeaux lub świeżym Sauvignon Blanc. Lata w Bangkoku sprawiają, że siedzenie na zewnątrz jest trochę wyzwaniem, więc sprawdź wcześniej, czy mają klimatyzację lub zadaszone obszary. Zaufaj mi, to robi ogromną różnicę.