ストリートフード

炎の中華鍋が歩道を照らし、まるで花火のステージショーのようだ；生姜、チリ、甘いタイバジルの新鮮な香りが周りに広がり、あなたの感覚を魅了する；甘味、酸味、辛味のクリエイティブな料理がまるで魔法のように現れる；バンコクに訪れる人々を引き寄せるのは、そのストリートフード文化の魅力だけだ。

ここで本物のタイ料理を味わうことができる。そして、街の素晴らしい飲食店のいくつかを試したいと思うでしょうが、本物のタイを探索する最良の方法の一つは、街の驚くべき多彩な ストリートイーツ を発見する食の旅に出ることです。

午前6時でも真夜中でも、いつでも食べるために立ち寄り、蒸気の立つタイ料理の皿を取るのが正しい時間です。バンコクは眠らない都市ではなく、食べ続ける都市なのだ！地元の人々は日中も夜間も小皿をつまむのを何とも思わないので、最良のアプローチはその小さなプラスチックの椅子をつかんで、この街で最も楽しいバンコクの娯楽に参加することです。そして、さらに良いことは、バンコクの ストリートイーツ が素晴らしいだけでなく、財布にも優しいということです。

何を食べるか

ほとんどの屋台で明らかなことは、タイ人は通常、メニューにあまり気を使わないということです。彼らはミックス＆マッチできることを知っていて、どのような料理が提供されているかを知っています。しかし、バンコクの訪問者にとっては、これらの屋台は混乱した料理の難題になるかもしれません。もちろん、指さして注文する方法も間違っていませんが、試してみるべき料理をいくつか挙げておきます：

パッタイ： 豆腐、もやし、ピーナッツを炒めた麺、ライムのスライスとネギを添えた料理。これは、誰もが大好きなタイ料理の必食で、多くの屋台ではこの一品しか提供していません。素晴らしいのは、訪問者にとって人気があるため、サインが英語であることが多いことです。

カオカナムーグローブ： チリ、ニンニク、オイスターソース、醤油、砂糖で炒めた暗緑の葉と、素晴らしくクリスピーな豚バラ肉のスライスを、蒸したご飯の柔らかいベッドの上に載せたもの。これはタイのコンフォートフードの相当なもので、一度試すと何度でも注文したくなります。

カオパップラーイムック： 卵、トマト、イカを使った炒飯。シンプルで新鮮。ライムを絞ると、これは持ち帰りのランチとして最高の一品です。

クラパオガイカイダオ： もしタイのグリーンカレーが国民的料理だと思っているのなら、考え直してください。タイのホーリーバジル、挽き鶏肉、チリの辛い炒め物で、ふわふわのご飯の上に目玉焼きをトッピングしたものは、タイ人の中でのおそらく 最も人気のある料理です。 センヤイキーマウグン：

平たい麺と一緒に提供される酔っぱらいエビ。これはアジアのストリートで手に入るイタリアンスタイルの食事に非常に近いものです。麺はパンケーキのような素晴らしい食感があり、トマト風味のソースと新鮮な尾付きエビとの組み合わせはクラシックな風味のコンボです。ホイトード：

もやしの入ったこのクラシックなオイスターオムレツには、大きな平たい中華鍋を探しましょう。サクサク感が増すほど良いもので、思ったよりもずっと風味豊かです。そして、それはおそらく最高の夜のおやつであり、健康的な選択肢ではないかもしれません！バーミーナム：

小さなひしゃくと箸を手に取り、ヌードルスープに飛び込んでみましょう。最高の一杯は豚肉とワンタンが入っています。砂糖、乾燥チリ、酢、ナンプラーのミックスに戸惑わないでください。それを加えて、あなたの好みにカスタマイズしましょう。これは、夜の後の朝の必食です。ガイヤーン、カオニャオ＆ソムタム：

北東部の田舎の味。どの通りにもバーベキューチキンがあるので、イーサンの料理を見逃さないでください。バンコクには田舎から来た人々が集まっており、このスタイルのタイ料理への本当の愛があります。通常温めて目の届かないところに隠れているもち米を頼むことを忘れないでください。タイの風味が何を意味するのかを示すために、グリーンマンゴーサラダを手に入れましょう。カオマンガイ：

茹でた鶏肉がぶら下がっているのを見たら、特に朝は躊躇しないでください。鶏胸肉は滑らかで、ご飯はリッチな脂っこい味があり、スープは澄んでいるが風味が詰まっています。ソースを米にかけて、エネルギーと活力が回復するのを感じてください！はい、それは本当にそうです！ジムジュム：

あなたがストリートでリラックスしてこの土鍋を共有しているとき、バンコクで完全に自分の家にいると感じるでしょう。お好きなものをスープに追加してください。最初は少し煮込んでから食べて、継続的に追加するのがコツです。最初に全てのハーブを入れて、他のテーブルにインスピレーションを求めましょう。地元の人々は鍋料理の食べ方を極めています。何を探すか

街の全ての屋台が同じだと思って食中毒の罠に陥らないでください。確かに、どれも結構粗いですが、本物を求めるあまり食欲をそそるサインを無視するのは簡単です。

何が素晴らしいかというと、

ストリートイーツは、これらの料理が非常に新鮮であることです。地元の人々はすでに用意されたカレーの大鍋に dip しますが、各料理がその場で作られる屋台を選ぶ方が良いかもしれません。質の良い食材、最近変更されたように見える油、そしてもちろん、たくさんの顧客を探しましょう。選択肢がたくさんあるので競争が激しく、少し古びたように見える静かな屋台は避ける方が良いです。直感に従ってください！つまり、食べることで！

どこに行くか

バンコクの

ストリートイーツの地図を見れば、どこに行っても、ほぼフィッシャーマンパンツの巻き距離内に信じられないほどの味わいの饗宴があることがすぐにわかるでしょう。確かに目立つ屋台はありますが、バンコクのすべてを体験しているなら、有名な食のホットスポットに向かう方が良いでしょう。ショッピングモール

– 少し高くつくかもしれませんが、エアコン完備の快適な場所でストリートフードを楽しみたいなら、 セントラルワールドのタイフードコートへ向かいましょう。、サイアムパラゴンまたはエンポリアムのいずれかにあります。最高の一つは、ターミナル21にあり、スイーツとセイボリーのトリートが楽しめる奇抜なショッピングセンターです。

チャイナタウン – ソイ・テキサスはチャイナタウンのストリートフードの答えで、群衆は飽きることがありません。日が沈むとともに到着して、辛いディッピングソースがついた驚くほどジューシーなバーベキュープラウンを注文してください。カオパットブー（カニ炒飯）もお忘れなく。

スクンビットソイ38 – バンコクでよく知られる夕方のフーディーストリートで、夜遅くまで営業しています。この小さなソイはトンローのエアエアトレイン駅のすぐそばにあり、タイ料理のちょうど良いミックスを提供しています。パッタイ（炒め麺）と（カオニャオマムアン）マンゴーともち米、ココナッツミルクを試してください。おいしい！忙しくなく見えなくても、きっと活気ある市の労働者のためにリングを響かせるために、頻繁に立ち寄るフラッシュカーに気づくでしょう。

シーロムとソイコンベント – この観光地で少し高くつくかもしれませんが、特にコンベント通りには文字通り屋台がひしめいています。ここは外出前にカーボを手に入れたり、シーロムやパトポンの活気あるマーケットで値切った後に手に入れたりするのに最適な場所です。パトポンの賑やかな市場で。

タープラーチャーン – 最も忙しい地元のマーケットとタマサート大学のすぐそばにある、正午の鐘が鳴るときに避けてください。学生の群れが激しい場合があります。これは川のそばのストリートフードで、マーケットスタイルのレストランは魅力的な無秩序感があります。

ワンランマーケット – 病院があれば人がいて、人がいれば常に食事があります。シリラート病院の本拠地に特別な旅行をするつもりはなくても、川沿いのこの方向に向かうなら、市場の出入口で最高のロティを楽しむことができるので立ち寄りましょう。

ビクトリーモニュメント - 街を出るためのミニバスをキャッチする以外にも、この渦巻く喧騒の中で、近くのサックスフォンで素晴らしい生演奏を観ることができるかもしれません。ここで夜市に集まる主に若いティーンの集団で満たされた広場を見逃すことはできません。ヌードルスープは栄養があり、再活性化され、気づくと再びこの街に恋をすることになるでしょう。

川の向こうで - スカイトレインが川を越えてサパーンタクシンを延びる中、訪問者たちはかつて行きにくかったタイの近隣地区を探検し滞在しています。必見の屋台は、ワンウィアンヤイ駅から徒歩10分のチャロエンラートソイ1の角にあり、最高の焼きカニとライスヌードルを楽しめます。高品質の食材が使われており、280バーツで、食事が座る前に提供される都市でのこのような混雑、全てが物語っています。 the skytrain extends beyond the river and Saphan Taksin, visitors are exploring and staying in Thai neighborhoods that used to be off the beaten track. One must-stop stall is about 10 minutes' walk from Wong Wian Yai station, on the corner of Charoen Rat Soi 1, where you'll find the best baked crab with rice noodles you will ever eat. Top quality ingredients make this one of the priciest Street Eats, at 280 THB, but the crowds waiting patiently in a city where food is served up before you even sit down, says it all.